На предприятии в Челябинской области делали сыры из просрочки
Фото размещено по лицензии cc0-icon CC0 Public Domain
На сомнительное качество выпускаемых продуктов обратили внимание специалисты управления Россельхознадзора по Челябинской области при мониторинге электронных документов в Федеральной государственной информационной системе «Меркурий».
Было установлено, что сыроделы оформляли документы на просроченное молоко.
Выяснилось, что производитель указывал дату изготовления продукции вчерашним днем. Так, 18 февраля 950 литров сырого молока с истекшим сроком годности было использовано для выработки 62 килограммов адыгейского сыра, 16 килограммов моцареллы, почти 13 килограммов сыра чечил, около трех килограммов сулугуни и полутора килограммов брынзы. При этом указывалась дата выпуска 16 и 12 февраля, сообщили в пресс-службе управления Россельхознадзора по Челябинской области.
Причем это не единичный случай. Аналогичные нарушения имели место и ранее, в январе и начале февраля. Предпринимателю выдано предостережение. Его допуск к системе «Меркурий» заблокирован на два месяца. Если за это время нарушения не будут устранены, предприятие может быть закрыто.
На сомнительное качество выпускаемых продуктов обратили внимание специалисты управления Россельхознадзора по Челябинской области при мониторинге электронных документов в Федеральной государственной информационной системе «Меркурий».
Было установлено, что сыроделы оформляли документы на просроченное молоко.
Выяснилось, что производитель указывал дату изготовления продукции вчерашним днем. Так, 18 февраля 950 литров сырого молока с истекшим сроком годности было использовано для выработки 62 килограммов адыгейского сыра, 16 килограммов моцареллы, почти 13 килограммов сыра чечил, около трех килограммов сулугуни и полутора килограммов брынзы. При этом указывалась дата выпуска 16 и 12 февраля, сообщили в пресс-службе управления Россельхознадзора по Челябинской области.
Причем это не единичный случай. Аналогичные нарушения имели место и ранее, в январе и начале февраля. Предпринимателю выдано предостережение. Его допуск к системе «Меркурий» заблокирован на два месяца. Если за это время нарушения не будут устранены, предприятие может быть закрыто.