Сотрудница "Ситно" удостоена высокой государственной награды

Председатель Правительства Российской Федерации Михаил Мишустин вручил государственные награды лучшим работникам сельского хозяйства страны за большой вклад в развитие отрасли и многолетний добросовестный труд. Церемония награждения прошла вчера в рамках Всероссийской агропромышленной выставки «Золотая осень – 2022».

Среди награжденных сотрудница компании «СИТНО», ведущего производителя продуктов питания в УРФО. Почетное звание «Заслуженный работник пищевой индустрии Российской Федерации» присвоено тестоводу Магнитогорского хлебокомбината Ирине Николаевне Трубиной.

Вся трудовая деятельность Ирины Николаевны неразрывно связана с Магнитогорским хлебокомбинатом: кондитерским производством и производством хлеба. Тридцать четыре года назад, в 1988 году, молодой кондитер Трубина пришла работать на предприятие и сразу зарекомендовала себя как специалист, который умеет хорошо работать и всегда стремится к получению новых знаний. За время работы она овладела пятью смежными профессиями.

В настоящее время Ирина Николаевна работает тестоводом, отвечая за ведение технологического процесса приготовления опары и теста для таких хлебов, как «Подовый», а также заварных хлебов типа «Бородинский», «Станичный», «Докторский с отрубями». Все хлеба комбината готовятся по традиционной классической рецептуре, поэтому значительную часть времени тестовод затрачивает на приготовление специальных заквасок и заварок. Затем последовательно замешивает тесто и контролирует процесс его готовности.

Вместе со своей бригадой она ежедневно вовремя выпекает свежий и качественный хлеб для магнитогорцев. В целом за это время через ее ласковые руки, а тесто очень чувствительно к энергетике, прошло свыше 37 млн тонн теста.

За долгие годы работы на производстве Ирина Николаевна воспитала немало учеников – тестоводов и пекарей, которые сегодня трудятся на предприятии. Она щедро передала новичкам свой бесценный опыт и подготовила сотрудников на которых может положиться в своей ответственной работе. Высокая оценка труда сотрудников компании «СИТНО» на государственном уровне вновь подтвердила достойный уровень работы всей компании.

Эта запись За многолетний добросовестный труд. Михаил Мишустин наградил сотрудницу компании “СИТНО” первой появилась на сайте Магнитогорск.