Южноуральским отельерам расскажут, как работать со сложными клиентами
9-10 февраля в Челябинске пройдет III Уральский форум отельеров и рестораторов «Welcome Forum».
В этом году запланированы отдельные площадки для рестораторов и отельеров, мастер-классы, фокус-выставка и закрытая Pop-up вечеринка. Опытом и знаниями с южноуральскими бизнесменами поделятся признанные профессионалы, среди которых Инна Щепетова (Москва), Татьяна Симонова (Москва), Лариса Невидайло (Тюмень), Мирослав Зудин (Краснодар), а также шеф-повары Аутентичной Уральской Кухни Владимир Олькиницкий, Андрей Бова, Константин Ляшков.
Кроме федеральных спикеров в программе заявлены представители региональной индустрии. Генеральный менеджер отеля «Царский двор», председатель комитета по туризму при общественной организации Опора России, глава Федерации рестораторов и отельеров России в Челябинской области Юрий Звонков расскажет о потребительском экстремизме — явлении, с которым рано или поздно сталкивается любое сервисное предприятие. Как эксперт, имеющий управленческий и юридический опыт, Юрий Звонков проанализирует судебные практики и пояснил основы действующего законодательства по отношению к защите прав предпринимателей. Темой выступления основателя и идейного вдохновителя ресторанного холдинга Showrest Group Татьяны Мизюриной станет актуальный вопрос по подбору и обучению персонала.
Добавим, что ключевыми темами мероприятия станут кадровое обеспечение ресторанного и отельного бизнеса, особенности современных программ лояльности, региональные инструменты поддержки бизнеса и другие. Организатором «Welcome Forum» выступает Первое выставочное объединение.
Информационный партнер «Welcome Forum» — медиахолдинг «Гранада Пресс».
18+