Челябинские ученые выяснили пользу твердого сыра при стрессе

Ученые ЧелГУ выяснили: твердые сыры снимают стресс. Понять это помогли красы и лабиринт. О том как именно — рассказываем в материале «Вечерки».


Помог определить настроение крысы крестообразный лабиринт. Когда грызуны подавлены, они прячутся в темных углах, а в более приподнятом настроении выходят в свет. Так и происходит после приема твердых сортов сыра.

Дело в том, что после приема сыра вырабатывается дофамин — гормон , который появляется в предвкушении получения удовольствия.

На людях это тоже работает. Кроме того,что кисломолочный продукт вырабатывает дофамин, сыр содержит ряд полезных аминокислот, которые подавляют стресс.

Сыр не только улучшает настроение, но илечит психические расстройства.

Лечебными свойствами обладают и другие продукты. Апельсиновая кожура, например, поможет при деменции.