Ведущие «Битвы шефов» забраковали филе-миньон от официанта из Челябинска

30-летний официант Евгений Матирный из Челябинска принял участие в кастинге «Битвы шефов» на телеканале «Пятница!». Приготовленную им вырезку ведущие не оценили, но похвалили его за эффектный трюк с разделочной доской, передает корреспондент «Вечерки».

Южноуралец принес на дегустацию авторское филе-миньон с инжиром и соусом на основе красного вина, гранатового сока и перца чили. Сочетание ингредиентов показалось Константину Ивлеву неподходящим для мяса.

— Гранатовый сок дал такую кислотность, что ты не понимаешь, что ешь. Не мое блюдо. Таких ребят любит, как правило, Ренат, а я тебе скажу нет, — заключил шеф.

Вырезка — одно из излюбленных блюд Рената Агзамова. Ведущий признался, что мог бы дать челябинцу проход в следующий раунд, если бы мясо не было таким жестким.

— Данное изделие вообще немного негармонично. Мне понравилось, как вы крутите доской, — заметил кулинар-кондитер. — Я приглашаю вас в следующий сезон, а в этот раз говорю нет.

В «Битве шефов» регулярно участвуют повара и любители готовить из Челябинска. В начале года Ивлева и Агзамова накормила пельменями с редькой южноуральский мебельщик. Еще одно необычное блюдо представил местный остеопат: мясные медальоны помогли пройти ему в следующий раунд. Но не всем удалось покорить сердца телеведущих: челябинского повара выгнали с проекта за эчпочмак, приготовленный не по канону.