В колонии Челябинска выбрали лучшего пекаря среди осужденных

В профессиональном училище № 232 исправительной колонии № 5 Челябинска прошел первый этап конкурса среди осужденных «Лучший по профессии». Первыми за почетное звание поборолись пекари. Об этом «Вечерке» сообщили в пресс-службе регионального ГУФСИН.

По традиции, конкурс проводится ежегодно среди швей, слесарей-ремонтником, операторов швейного оборудования, контролеров материалов, изделий и лекал, раскладчиков лекал, а также пекарей. Первыми за почетное звание поборолись именно пекари.

Сначала мм предстояло пройти теоретическую часть — тест из 11 вопросов. А затем показать все свои знания на практике, приготовив булочку «Маковка». У всех участниц был одинаковый набор продуктов, при этом каждая могла выбрать начинку на свой вкус.

Оценивала выпечку мастер производственного обучения Ольга Ковалева. Она учитывала как консистенцию булочки, так и ее цвет, вкус и запах.

— Осведомленность о мерах, санитарных нормах, технике безопасности, технологии приготовления тех или иных блюд, способность безошибочно определить качество продуктов, обращаться с кухонным оборудованием — лишь малая доля того, что должно находиться в копилке умений настоящего пекаря, — подчеркнула Ольга Ковалева.

По итогам состязаний первое место взяла осужденная отряда № 1. Она набрала наибольшее количество баллов. Все участники конкурса отметили, что рады были попробовать свои силы, так как это развивает профессиональные качество.

В челябинских исправительных учреждениях довольно часто проходят различные конкурсы. Ранее осужденные ИК-5создали из снега и льда скульптуры — символы 2024 года. Также не оставляют без внимания и праздничные даты. Недавно во всех исправительных учреждениях региона прошли мероприятия, приуроченные ко Дню учителя. А на Пасху заключенные поучаствовали в крестном ходе, отведали праздничных куличей и создали уникальные тематические поделки.