Пациентов больницы в Челябинске кормили некачественным маслом и творогом

Россельхознадзор выявил нарушения в составе творога и сливочного масла челябинского производителя. В первом продукте нашли запрещенный фермент, второй и вовсе оказался фальсификатом. Ранее их поставили в больницу, детские сады и школы региона. Об этом «Вечерке» сообщили в пресс-службе Уральского межрегионального управления Россельхознадзора.

Пробы некачественной продукции отобрали в одной из больниц Челябинска. В твороге обнаружили микробную трансглютаминазу, или мясной клей. При производстве молочной продукции это вещество позволяет экономить на естественных заквасках за счет удержания сывороточных белков и влаги. А сливочное масло не соответствовало заявленному жирно-кислотному составу.

Специалисты Россельхознадзора установили, что челябинский производитель не только сам поставляет молочную продукцию, но и реализует другим поставщикам. Последние развозят ее в пять детских садов и три школы Троицкого района, а также в детский сад Златоуста.

— С целью предотвращения оборота некачественной и потенциально опасной продукции Управление Россельхознадзора аннулировало производственные сертификаты на данное масло и творог и прекратило действие деклараций о соответствии на эти виды продукции, — прокомментировали в Россельхознадзоре.

Также надзорное ведомство проинформировало соцучреждения и поставщиков. Им необходимо поместить остатки продукции в изолированное место. Сам производитель должен изъять свою небезопасную продукцию и уничтожить. Ему также объявлены предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований техрегламентов.

Россельхознадзор также сообщил о некачественном твороге и сливочном масле в правоохранительные и налоговые органы, а также региональный минобр.

Недавно сотрудники надзорного ведомства обнаружили другое небезопасное масло в трех школах Челябинска. Сырье для него произвело фантомное предприятие.