«Мелилотус» открывает новые возможности

Начать новое производство в современных условиях. Сельскохозяйственный потребительский перерабатывающий кооператив «Мелилотус» запустил новый цех. Средства на создание производства – 40 миллионов рублей от Минсельхоза Чувашии – кооператив получил еще в 2019 году. Какую новую продукцию стал выпускать «Мелилотус» и как кооператив справляется с санкционным давлением, расскажет Милена Алексеева. Чай с медом, наверное, самый вкусный напиток для многих. Иван-чай от «Мелилотуса» теперь можно купить во всех магазинах. Уже месяц здесь идет работа по производству напитка. Этот цех начал работу еще в мае 2021 года. Основной вид деятельности предприятия – сбор, переработка и реализация продукции пчеловодства. Кооператив также занимается производством кваса, лимонадов и артезианской воды. В ноябре прошлого года был утвержден проект по запуску производства чайного напитка из иван-чая. В июне этого года идея воплотилась в жизнь. НИКОЛАЙ НИКОЛАЕВ: «Иван-чай обладает седативным, успокаивающим эффектом, ранозаживляющим, противовоспалительным. Кроме этого она обладает таким действием, как усиление иммунитета, а мы в наше время думаем, как бы увеличить сопротивляемость организма заболеваниям таким как ковид-19, пневмония и остальные». Рабочие сами выходят в поля и собирают растение. Для сбора иван-чая есть своё определенное время – с конца июня до конца июля. Именно в это время растение обладает самыми полезными свойствами. Далее оно проходит обваливание, скрутку, резку, ферментирование, сушку, сортировку и упаковку. ЛЮДМИЛА ПРОКОПЬЕВА: «Зарубежные чаи, мы же не знаем, что туда кладут, как фасуют, где изготавливают. Мы же тут сами выходим в разные соседние поля, леса, собираем, сушим». Полезных свойств иван-чая не счесть. Именно поэтому она может занять достойное место не только на нашем, но и на зарубежном рынке. ЛИЛИЯ ЕГОРОВА: «Этот чайный напиток не имеет кофеина. На самом деле весь мир сейчас озабочен найти чайный напиток, именно чайный напиток без кофеина. Поскольку чувашский иван-чай, именно иван-чай Николая Германовича высокого качества, высоких вкусовых качеств, я нисколько не сомневаюсь, что этот продукт будет востребован и будет экспортирован». СЕРГЕЙ АРТАМОНОВ: «Предприятие запустило производство и надо отметить, в основном, всё оборудование российского производства. Самые сложное оборудование изготовлено в Казани. Что касается линии по производству кваса, воды, в основном Воронежского производства, тоже всё сделано в России. То есть мы вполне способны обеспечить наши перерабатывающие кооперативы российским оборудованием». Пока чайный напиток можно увидеть на полках магазинов нашей республики. В планах – выйти в ближайшие регионы России, а далее – и за рубеж. Милена Алексеева, Георгий Кривошеин, Республика