Не бросаю "Якорь" ))

Интересным пивом меня тут на днях угостили. Вот таким вот:



Вся фишка заключается в том, что в сусло добавлено изрядное количество виноградного сока сорта кокур. Исходя из какового факта вы можете понять, что делают это пиво в Крыму, потому как больше кокур нигдето не растет. :-)

Не знаю, какими дрожжами, а, точнее, какой компановкой их культур эта штука сброжена, но итог получается более чем впечатляющим. Напиток получился очень легким, ярким, шипучим, слегка напоминающим шампанское брют. Алкоголя сравнительно много - 6,5%, но во вкусе он не чувствуется. При этом ароматика солодовая, а вкус - совершенно винный. :-) Во вкусе - много винограда, довольно прилично сладости, но без перебора. В общем, если кто увидит в продаже, - тот купи, да попробуй. И жажду хорошо утоляет, и кейф дает очень приятный и мягкий.

Делают эту сказочную штуковину ВОТ ЭТИ ВОТ ребята. Пишут, что у них есть еще варианты с каберне-совиньоном, с шардоне, алиготе, ркацетели и мускатом. Надо будет отыскать все это и поперепробовать. :-)



Кстати, мне понравилось, как ребята ловко ушли от опостылевшего словечка "крафт". "Пиво ручной работы" - звучит очень достойно и непривычно. Хорошая формулировка.