Прогноз ресторатора: сфера общепита в Крыму откроется для клиентов последней
В связи с пандемией коронавируса и мерами, предпринятыми властями республики для недопущения распространения инфекции, рестораны могут открыться полноценно самыми последними.
Об этом в эксклюзивном интервью корреспонденту «Вести Крым» рассказал ресторатор Армен Оганесян.
«Мы в зоне риска. Открытие дорого обойдется для ресторанов, и не все смогут открыться. Смотря на опыт других стран, можно предположить, что наша сфера откроется для клиентов самой последней и будут колоссальные ограничения. В первую очередь, могут открыться заведения с помещением площадью не более 50 квадратных метров. Ко всему прочему, добавятся требования по размещению столов на определенном расстоянии друг от друга. После того, как закончится действие режима самоизоляции, к рестораторам придут арендодатели и поставщики, требуя оплаты. Нужно понимать, что не все граждане сразу ринутся в рестораны и кафе. В ближайшее время, после открытия, нам будет трудно привлечь клиентов и получить выручку в размере 50% от той, что была до ухудшения ситуации», — заявил он.