В Крыму вырос спрос на местные вина
Крымчане стали чаще отдавать предпочтение местным маркам вина, что связано, в том числе и с новой волной виноделия. Об этом заявил ТАСС председатель Крымской ассоциации сомелье Дмитрий Плотников.
«Ключевая особенность региона - сейчас пошла новая волна виноделия. Это современный подход как от малых виноделов, так и старых заводов, которые переформатировали работу в создание более легких и понятных по вкусовым ощущениям и ароматике вин. Вина стали более понятны, это делается для того, чтобы потребителю было проще узнать вино», - сказал Плотников.
Он добавил, что в Крыму спрос на вина местных марок всегда был высок, увеличиваясь каждый год.
«В Крыму всегда предпочитали местные вина. Сейчас можно говорить о том, что жители Крыма на 95% предпочитают крымское вино. В целом по России соотношение потребления российских вин к импортному увеличилось примерно на 15-20%», - уточнил Плотников.
Рост потребления вина в России связан в первую очередь с патриотическим отношением к российским продуктам.
«У виноторговых компаний есть большие склады, где хранятся импортные вина, поэтому их доля на рынке почти не изменилась. При этом спрос на отечественные вина вырос. В Крыму был прекрасный год, все виноделы в 2022 году получили на 30% больше урожая», - резюмировал Плотников.