В Крыму вырастили виноград с геном из водорослей

Крымские ученые работают над получением морозо- и засухоустойчивых сортов винограда с использованием методов генной инженерии, и уже вырастили первый  генно-модифицированный виноград, использовав гены холодового шока из морских водорослей, рассказал директор  института виноградарства и виноделия "Магарач" Владимир Лиховской.
"Отработана технология. Мы вставили туда гены холодового шока из морских водорослей. Пока в пробирках находятся эти растения", – рассказал Лиховской.

Методы используются разные, а цель одна – вывести новые наиболее адаптированные сорта винограда из исконно местных, автохтонных.
Для этого в том числе ученые института "Магарач" перезакладывают свою коллекцию аборигенных сортов. Их 72, и лишь 10 хорошо изучены, сказал Лиховской.
Наука, в которую серьезно углубились специалисты на фоне новых погодных вызовов, предполагает скрещивание между собой двух контрастных групп: неустойчивых и устойчивых к холодам или засухе сортов. В полученных популяциях изучают, какие именно сеянцы унаследовали тот или иной требуемый признак. Затем выявляют ген, отвечавший за изменения.
"В дальнейшем мы планируем эти гены вставлять в сорта методом генетической трансформации или редактирования. То есть идем по пути определения генов, чтобы потом их вырезать или добавлять и получить засухоустойчивые или морозоустойчивые сорта на основе крымских аборигенных", – уточнил ученый.

Это особенно важно теперь, когда Крым переживает все более чрезвычайные для региона капризы погоды. В этом году, например, условия были поистине экстремальными уже с вегетационного сезона, когда почки стали распускаться в начале апреля из-за раннего тепла. Потом не было осадков, что спровоцировало ранние сроки созревания всех сортов винограда. Начали уборку  уже в конце июля. Каким будет вино, пока тоже сказать сложно, добавил специалист.

"У нас до сих пор еще бродят виноматериалы – такого никогда не было. Это может быть связано с тем, что жара погубила дрожжи, которые были на винограде и сейчас нет питания для них. Но мы их кормим, используя чистую культуру дрожжей. И изучаем: почему в этом году такая ситуация сложилась, что до сих пор бродит вино", - говорит ученый.
Ранее Лиховской рассказал о выведении нового сорта винограда Кефесия Магарача, устойчивого к морозам до -25 градусов. Также сообщали, как в Крыму из пробирки возрождают сорт винограда Шампанчик Константиновский.