Нутрициолог Цормудян рассказала, кому клетчатка может навредить

Клинический нутрициолог Наталья Цормудян рассказала, что псиллиум, чиа, инулин и другие источники клетчатки подходят не всем и при неправильном применении могут усилить проблемы с пищеварением, сообщает «Крымская газета».

Современный рацион часто беден растительной пищей, поэтому многие обращаются к добавкам с клетчаткой — псиллиуму, чиа, инулину и резистентному крахмалу. Пищевые волокна поддерживают микробиом, влияют на обмен веществ и помогают дольше сохранять чувство сытости.

«Дополнительный источник клетчатки может быть оправдан, например, при синдроме раздраженного кишечника, когда человека длительно беспокоит диарея и необходимо скорректировать стул. В таких случаях псиллиум обычно вводят постепенно, оценивая самочувствие и реакцию организма. Семена чиа и льна также хорошо себя зарекомендовали. Например, кисель из льна обладает мягким обволакивающим действием и может использоваться при повышенной чувствительности желудка», — рассказала Наталья Цормудян.

По словам специалиста, эффект зависит от дозировки, рациона и состояния желудочно-кишечного тракта. Растворимая клетчатка замедляет переваривание пищи, нерастворимая — механически стимулирует кишечник.

«Если человек длительно страдает запорами, дополнительная клетчатка, особенно отруби или псиллиум, может усугубить ситуацию, если при этом он пьет мало воды. Клетчатка „работает“ только при достаточном количестве жидкости. Все очень индивидуально, и реакция организма может отличаться», — предупредила эксперт.

Специалист также скептически оценила «детокс»-БАДы, отметив, что печень и почки справляются с очищением самостоятельно при сбалансированном питании. Клетчатку следует принимать отдельно от лекарств с интервалом 1–2 часа и обязательно сочетать с достаточным количеством воды — не менее 30–40 мл на килограмм веса.

Подписывайтесь на канал РИАМО в MAX.