В Севастополе благодаря мерам господдержки модернизировано производство одного из крупнейших хлебозаводов

В рамках госпрограммы «Развитие сельскохозяйственного, рыбохозяйственного и агропромышленного комплексов города Севастополя» субсидируются крупные предприятия пищевой промышленности.

С начала 2025 года субсидии получили 12 производителей: хлебопекарные, винодельческие, колбасные и рыбоперерабатывающие предприятия. Благодаря государственной поддержке стало возможным приобрести 58 единиц нового оборудования. Благодаря субсидиям и компенсациям из бюджета крупное хлебопекарное предприятие региона ООО «Царь Хлеб» завершило масштабное техническое переоснащение.

«ООО «Царь Хлеб» — социально ориентированный региональный производитель хлеба и основной исполнитель госконтрактов по поставкам хлеба в воинские части, школы, детские сады и больницы. При этом продукция поставляется по минимальной стоимости от производителя. Государство уделяет особое внимание поддержке таких предприятий. В период с 2021 по 2025 год поддержка составила более 183 миллионов рублей. Деньги направляются на компенсацию части затрат при производстве и реализации изделий, а также на закупку нового оборудования. Благодаря господдержке, в том числе в 2021 году, на сегодня сохраняется стоимость социального хлеба на двух позициях — формового ржано-пшеничного и пшеничного — в размере 20 рублей», — отметил заместитель директора департамента сельского хозяйства и потребительского рынка Василий Иванович Макоед.

В 2025 году состоялся запуск третьей очереди производства, что стало финальным этапом масштабного проекта по техническому переоснащению предприятия. Завершенный проект включил установку новой шестой производственной линии, предназначенной для выпуска подовых батонов.

«В прошлом году с помощью господдержки мы запустили линию по производству батонов. Это была большая работа, длившаяся несколько лет. Теперь продукция производится на высокотехнологичном оборудовании. Мы построили новый цех, что позволило ускорить процесс остывания хлеба до необходимой температуры для последующей его нарезки и упаковки, а следовательно, сократило время «от печи» до «полки магазина» и сделало продукцию более доступной для покупателей. Теперь мы имеем возможность нарезать и упаковывать всю продукцию, включая форматы «половинки» хлеба. Оборудование сочетает передовые технологии, а благодаря полной автоматизации процессов производительность новой линии достигает 24 тонн хлебобулочных изделий в сутки», — рассказал главный инженер ООО «Царь Хлеб» Юрий Андреев.

На сегодняшний день производственная мощность предприятия выросла до 120 тонн в сутки, а ассортимент насчитывает более 200 наименований. Торговая марка «Царь Хлеб» известна не только в Севастополе и неоднократно отмечалась наградами, в том числе гран-при всероссийского конкурса «Лучший хлеб России».

Напомним, благодаря поддержке города предприятие удерживает цену на социальный хлеб «Формовой» и «Дарницкий» на уровне 2021 года — 20 рублей — без изменений в рецептуре и весе. Вес буханок тоже останется прежним: 750 граммов для «Формового» и 800 для «Дарницкого».

Купить «Формовой» и «Дарницкий» хлеб можно во всех 46 фирменных магазинах сети «Царь Хлеб».

В 2026 году госпрограммой в рамках мероприятия по осуществлению компенсации предприятиям хлебопекарной промышленности части затрат на производство и реализацию хлеба и хлебобулочных изделий предусмотрена субсидия в объеме 36 млн рублей.