Садовод Олейник: из зеленых помидоров можно приготовить «тещин язык»
Из зеленых помидоров можно приготовить пикантные закуски, которые станут хитом любого застолья. Об этом 360.ru рассказала председатель регионального отделения общероссийской общественной организации «Союз садоводов России» республики Крым Татьяна Олейник.
Она отметила, что вкуснее всего получаются недозревшие маринованные помидоры. Необычное блюдо в ее семье прозвали «зеленые бутыли».
Чтобы его приготовить, томаты нужно разрезать сверху «крестиком» и нашпиковать зеленью и тонко нарезанными зубчиками чеснока.
«Ну, а далее — понятно. Делаем традиционный маринад с уксусом, солью, сахаром. Получается необыкновенно вкусно. Никогда не думала, что зеленые помидоры могут быть такими вкусными», — подчеркнула садовод.
Она также посоветовала заменять кабачки в классическом рецепте блюда «тещин язык» на недозревшие томаты.
Подробней о том, что можно приготовить из зеленых помидоров, читайте вматериале 360.ru.