Крымские учёные видят в медузах Чёрного моря ценный источник коллагена
Пятница, 28 августа. «Крым 24».
Доктор медицинских наук, заведующий кафедрой общей и клинической патофизиологии Медицинского института имени С. И. Георгиевского КФУ им. В. И. Вернадского, директор Инжинирингового центра «Генетические и клеточные биотехнологии» Анатолий Кубышкин в эфире «Радио Крым» сообщил о возможности использования медуз, обитающих в Черном море, в качестве источника ценного белка — коллагена.
«Медузы на 98% состоят из воды, однако оставшиеся 2% составляют соединительнотканные элементы, прежде всего — коллаген», — отметил он.
Учёный подчеркнул, что несмотря на относительно небольшую долю этого вещества в организме медуз, учитывая масштабы их популяций, исчисляемых сотнями тысяч тонн, общий объем получаемого коллагена может оказаться весьма значительным.
Картинка сгенерирована ИИ