Гергебиль – флагман по абрикосам (видео)

Один из самых интересных для туризма и путешествий мест в Дагестане это Гергебильский район, в чем мы убедились во время нашей поездки. В Советское время здесь была туристическая база, и неспроста. Ведь район находится в центре горного Дагестана. Отсюда можно быстро добраться до всех достопримечательностей Гунибского, Хунзахского и других районов. Очень удобное месторасположение. Из Махачкалы до Гергебиля ехать всего 2 часа. И этот район не менее интересен и  уникален по своим природно-климатическим условиям. В наше время про него почему-то незаслуженно забыли. Здесь гора Зуберха высотой 2500 метров. Таких гор в Дагестане много, но на вершину Зуберхал можно подняться на машине.  Это же идеальное решение для тех, у кого нет времени сутками подниматься в такие горы пешком.

Не зря на пике Зуберха построили телевышку. Оттуда можно увидеть множество сел, а при ясной погоде открывается морская синева, видно Каспийское море примерно за 10 километров.  У самого подножья Зуберха проходит глубокая узкая расщелина Аймакинского ущелья. В этом ущелье была наголову разбита одна из крупных отрядов Надир-Шаха в сентябре 1741 года. Тем самым жители Гергебиля и других вольных обществ сорвали планы великого завоевателя окружить с трех сторон и разбить главные силы горцев в  Андалальском ущелье. Аймакинское ущелье это такое же чудо природы, как Карадахская теснина, но со своими особенностями. Глубина ущелье более 300 метров. Здесь гуляет целебный ветер. Я не шучу, сюда приезжали отдыхать люди, у кого проблемы с легкими.  Просто сейчас про целебные свойства этого ущелья забыли. Горная гряда перекрывает дорогу воздушным потокам и ветрам с моря. И они проходят через эту расщелину.  Даже в жаркую безветренную погоду, здесь бодрящий поток воздуха насыщенный йодом и ароматами горных трав. Историческая часть Гергебиля, где была крепость, находится прямо на выходе из этой расщелины.

Гергебильский район это место слияния трех рек притоков Сулака. В центре Гергебиля соединяются Казикумухское-Койсу и Кара-Косу,  чуть ниже по течению к ним присоединяется Аварское-койсу. Основные дороги всегда проходили по долинам рек. Поэтому Гергебиль был  стратегически важным торговым и логистическим узловым центром. Во время Кавказской войны здесь проходили самые ожесточенные бои, и Гергебиль несколько раз переходил из рук в руки.

Каждый район в Дагестане чем-то знаменит. Гергебильский район это житница абрикосовых садов. Сады раскинулись по долинам рек. Долины горных рек утопают в зелени. Всего здесь культивируют 12 сортов абрикосов. Дело не только в количестве, здесь растет один из самых целебных сортов абрикосов – хонобах. В советское время из него делали пасту для космонавтов. Высокая концентрация целебных свойств была подтверждена лабораторными исследованиями. В том числе высокий процент содержания калия, который укрепляет сердечно-сосудистую систему.  Название хонобах целебный фрукт получил от румяного хлеба намазанного яйцом.

Абрикосы здесь самые сладкие. Сахаристость доходит до 20%. Это потому что много тепла и солнца. В свежем виде абрикосы просто таят во рту. В сушёном виде их вместо сахара можно добавить в чай или в теплую воду. В горах, обычно ночью холодно, но в Гергебиле свой климат. Здесь, как и в некоторых других аварских районах каменные, скалистые горы. Но некоторые склоны остроконечных гор сложены из ровных каменных плит. Ровные склоны из каменного монолита как солнечные батареи, днем нагреваются и отдают тепло ночью.