Журналист районной газеты посетил производственные участки в ИК-1 ОФСИН России по Республике Алтай

В ходе пресс-тура в исправительную колонию журналист газеты Майминского района «Сельчанка» Асем Камитова посетила  швейный цех, пекарню и цех по производству мясных полуфабрикатов, где смогла ознакомиться с организацией производственного процесса, взять комментарий у сотрудников, пообщаться с трудоустроенными осужденными, а также оценить готовую продукцию.

Для гостьи провели небольшую экскурсию по  швейному цеху, показали помещение для раскройки ткани, учебные мастерские, готовые швейные изделия. Вся выпускаемая швейная  продукция сертифицирована.

В пекарне журналисту рассказали и показали весь процесс выпечки хлеба и сдобы в ассортименте.  Осужденный Николай Ш., работающий в пекарне, поделился профессиональными секретами выпечки вкусной сдобы без различных усилителей вкуса, ведь таковые в колонии не используются. Пекарня выпускает более 1000 булочек и 600 караваев в месяц, а хлеба  - 1500 булок ежедневно.

В цеху по производству мясных полуфабрикатов гостье рассказали о необычном  заказе на маленькие пельмени, которые осужденные лепят с говядиной и свининой. Сырье для мясных полуфабрикатов с собственного сельхозучастка.

Работающие на данных производственных участках осужденные  имеют соответствующее образование и медицинские книжки, необходимые для работы с пищевой продукцией.

Более подробно ознакомиться с материалами журналиста о посещении производственных участков колонии можно в газете «Сельчанка» № 27 (956) от  15 июля 2022 г.