Журналист районной газеты посетил производственные участки в ИК-1 ОФСИН России по Республике Алтай
В ходе пресс-тура в исправительную колонию журналист газеты Майминского района «Сельчанка» Асем Камитова посетила швейный цех, пекарню и цех по производству мясных полуфабрикатов, где смогла ознакомиться с организацией производственного процесса, взять комментарий у сотрудников, пообщаться с трудоустроенными осужденными, а также оценить готовую продукцию.
Для гостьи провели небольшую экскурсию по швейному цеху, показали помещение для раскройки ткани, учебные мастерские, готовые швейные изделия. Вся выпускаемая швейная продукция сертифицирована.
В пекарне журналисту рассказали и показали весь процесс выпечки хлеба и сдобы в ассортименте. Осужденный Николай Ш., работающий в пекарне, поделился профессиональными секретами выпечки вкусной сдобы без различных усилителей вкуса, ведь таковые в колонии не используются. Пекарня выпускает более 1000 булочек и 600 караваев в месяц, а хлеба - 1500 булок ежедневно.
В цеху по производству мясных полуфабрикатов гостье рассказали о необычном заказе на маленькие пельмени, которые осужденные лепят с говядиной и свининой. Сырье для мясных полуфабрикатов с собственного сельхозучастка.
Работающие на данных производственных участках осужденные имеют соответствующее образование и медицинские книжки, необходимые для работы с пищевой продукцией.
Более подробно ознакомиться с материалами журналиста о посещении производственных участков колонии можно в газете «Сельчанка» № 27 (956) от 15 июля 2022 г.