Корейский Новый год отмечают в Хабаровске

Отметим, что в Хабаровском крае живут более семисот тысяч корейцев. На русский Дальний Восток представители этого народа стали переселяться во второй половине 19-го века. Корё-сарам — так сами себя называют российские корейцы. «Корё» относится к названию древнего Корейского государства, а «сарам» означает «человек», «народ». В корейском языке есть два основных названия для этого праздника — Соллаль и Куджонг. Празднуют по традиции три дня. Обязательны в эти дни обряд почтения умерших предков — чаре и себэ — обычай поздравления детьми родителей. Кстати, Новый год отмечают в специальной одежде — сольбим. Если у соседей в Поднебесной вовсю громыхают салюты, то в Стране Утренней Свежести запускают особых воздушных змеев и играют в национальную разновидность футбола. Особое национальное блюдо на столе — ттоккук. Считается, что тот, кто съел миску этого блюда, считается ставшим на год старше. Этот символ долголетия и успеха — суп на основе говяжьего бульона, главным ингредиентом которого является нарезанный тонкими кружочками рисовый хлеб Когда-то ттоккук подавали праздничным новогодним утром. Сегодня корейцы готовят его в любое время. Овальные рисовые клецки — символ яркого и богатого года. Рисовый хлеб — пирог формы вытянутого цилиндра, который нарезают на клецки, символизирует долголетие человека. Есть различные вариации. В суп добавляют любые виды корейских пельменей манду, морепродукты, кимчи, жареную морскую капусту, кунжутные семена, яичные блинчики и, конечно, мясо.