Хабаровский диетолог назвала безопасное количество мяса для человека

Красное мясо является богатым источником микроэлементов, таких как селен, железо, витамины группы В и жирные кислоты. Эти вещества играют важную роль в поддержании иммунной, нервной и мышечной систем человека. Об этом рассказала хабаровский врач-диетолог Вера Долгих. При этом доктор отметила, что к красному мясу по питательным свойствам можно отнести только баранину и говядину. — Рекомендуемая норма потребления красного мяса для здоровых людей с умеренной активностью составляет 400-500 граммов в неделю, — рассказала Вера Долгих. — Однако для спортсменов, испытывающих высокие физические нагрузки, потребность в красном мясе может быть выше, а для людей с малоподвижным образом жизни — ниже. Помимо положительного воздействия на организм, употребление красного мяса может иметь и негативные последствия. В частности, трансжиры, содержащиеся в красном мясе, могут повысить уровень холестерина в крови и привести к образованию холестериновых бляшек в артериях. Это увеличивает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Людям с избыточным весом, высоким уровнем холестерина и заболеваниями сердечно-сосудистой системы следует ограничить потребление красного мяса. Вместо этого им рекомендуется употреблять больше растительных продуктов, таких как фрукты, овощи и цельные злаки.