Оладьи со сметаной и щучьей икрой подавали на фестивале в Хабаровске

В рамках культурной программы Российско-Китайского форума в Хабаровске прошел гастрономический фестиваль «Кухни России и Китая». Гости и жители города смогли познакомиться с уникальными блюдами и кулинарными традициями двух стран, а также пообщаться в атмосфере дружбы и взаимного интереса, информирует «Тихоокеанская Россия».

Губернатор Дмитрий Демешин вместе с генеральным консулом Китайской Народной Республики в Хабаровске Цзян Сяоян лично оценили разнообразие национальных кухонь.

– Фестиваль «Кухни России и Китая» – это не только возможность насладиться вкусной едой, но и шанс погрузиться в культуру и традиции двух великих стран. Это событие способствует укреплению дружбы и взаимопонимания между народами, а также вдохновляет на новые кулинарные эксперименты, – поделился глава Хабаровского края.

В шатре русской кухни гостей угощали аппетитными оладьями со сметаной и щучьей икрой, а также традиционными напитками – брусничным киселем и морсом из клоповки и вишни. Шеф-повара представили три направления русской кухни: восточную, дальневосточную и славянскую.

Китайские гости высоко оценили исконно русские блюда с дальневосточным колоритом. После губернатор и генконсул продегустировали фирменное блюдо северо-восточной китайской кухни – Го Бао Жоу с клюквенным соусом.

– Китайская кухня очень востребована в России, особенно на Дальнем Востоке, в Хабаровске. Очереди за китайскими блюдами говорят сами за себя, – заметил Дмитрий Демешин.

Гости фестиваля смогли не только попробовать блюда, но и погрузиться в атмосферу двух культур через музыку и совместное творчество.

Кроме того, глава региона посетил другие площадки фестиваля «Два берега – один Амур» – «Китайский квартал» и «Славянская ярмарка».