Сколько дней живёт кухонная губка в Хабаровске

Губку для мытья посуды почему-то жаль выбрасывать, и некоторые пользуются ею пока она не расползётся на куски. И каждый её кусок таит незримую опасность. А вот безопасной губке опущен короткий срок. Сколько дней? В Роскачестве поделились результатами эксперимента с посудной губкой. Все чаще высказывается мнение, что кухонная губка представляет собой один из наиболее загрязненных предметов в доме. Благоприятная влажная среда создает условия для активного роста бактерий, питающихся остатками пищи, превращая губку в рассадник микроорганизмов. Ученые провели исследование, в ходе которого для анализа были отобраны пять губок. Четыре из них находились в эксплуатации, а одна служила эталоном для сравнения. В контрольном образце не было выявлено присутствия опасных микробов. Остальные губки применялись для мытья посуды на протяжении различных периодов времени: одна неделя, десять дней, две и три недели. Губки использовались преимущественно для мытья посуды, однако нередко применялись также для очистки рабочих поверхностей, раковин и даже емкостей, в которых находилось необработанное мясо. По результатам анализов было установлено, что кухонная губка не является самым опасным резервуаром бактерий, но и не может рассматриваться как полностью стерильная. Губки были протестированы на болезнетворные микроорганизмы, способных вызывать пищевые отравления или такие заболевания, как сальмонеллез и листериоз. В ходе исследования не было обнаружено сальмонеллы, золотистого стафилококка и листерии. Однако в двух губках, которые эксплуатировались наиболее длительное время, была выявлена кишечная палочка. Данные губки использовались для мытья посуды и периодической протирки раковины или столешницы, но не применялись для обработки разделочных досок. Кишечная палочка — это распространенная бактерия, обитающая в кишечнике человека. Большинство штаммов безвредны и даже полезны, помогают в пищеварении и выработке витамина К. Некоторые штаммы являются патогенными и могут вызывать различные заболевания, связанные с желудочно-кишечным трактом. Патогенные штаммы вызывают диарею, рвоту, боли в животе, а в тяжелых случаях почечную недостаточность. Заражение происходит через употребление загрязненной пищи или воды. На основании полученных результатов эксперты пришли к заключению, что не рекомендуется использовать кухонные губки дольше 10 дней.