Названы сроки уборки урожая свёклы и моркови в Хабаровске

В августе многие дачники зачастую заблуждаются, думая, что морковь и свёкла достигли спелости и готовы к сбору. На самом деле именно в это время корнеплоды активно набирают вес и накапливают полезные элементы. По словам автора Дзен-канала «Живу в деревне» (12+), если выкопать их слишком рано, это отрицательно повлияет на лежкость урожая. Август для этих овощей — период интенсивного роста: масса может увеличиться почти вдвое. — Для свежего потребления допускается выборочная уборка отдельных экземпляров для прореживания, но основной объём лучше оставить в земле вплоть до сентября. Оптимальный срок массовой уборки — с 10 по 20 сентября. Раннеспелые сорта моркови, высеянные в конце апреля, часто бывают готовы уже к первым числам сентября, — рассказал опытный дачник. Дополнительного полива, как правило, не требуется — естественная влага обеспечивает растения всем необходимым. Избыточное орошение опасно: оно приводит к уплотнению почвы, искривлению моркови и растрескиванию корнеплодов свёклы. Уход сводится к регулярному удалению сорняков и рыхлению земли между рядами при дождливой погоде. Перед закладкой на зиму морковку очищают от ботвы и укорачивают верхушку на 2–3 миллиметра, после чего немного подсушивают. Хранят урожай в ящиках с вентиляционными отверстиями при температуре близкой к нулю (+2 °С максимум) и влажности воздуха около 90% (минимально — 70%). При более высокой температуре возможен рост новых листьев, а при недостаточной влажности овощи быстро пересыхают. Чтобы избежать порчи, срез рекомендуется присыпать золой. В условиях квартиры корнеплоды дольше всего сохраняются в холодильнике.