Лобстеров завезли в Хабаровск

Подавляющее большинство хабаровчан лобстеров в глаза не видело и вкуса его не изведали. Теперь есть возможность, если не увидеть лобстера, то узнать его на вкус. Морские раки проникли в Хабаровск. Известная компания, продукцию которой любят и покупают многие хабаровчане, выпустила на рынок новинку — пасту с лобстером. Потребителю пришлась по вкусу линейка паст с рыбой и морепродуктами — креветками, кальмарами. Намазка хорошо идёт по утрам в качеств завтрака или перекуса посреди дня. Но кто такой лобстер? Это крупный морской ракообразный, напоминающий знакомого нам рака. Он отличается длинным, мускулистым брюшком, мощными клешнями, из которого одна часто больше другой, прочным панцирем, защищающим его тело. Лобстеры обитают на дне морей и океанов, предпочитая скалистые или песчаные участки. Они всеядны, питаются рыбой, моллюсками и другими донными организмами. В кулинарии лобстер ценится за свое нежное и ароматное мясо, которое считается деликатесом. Существуют различные виды лобстеров. Наиболее известны американский и европейский. Промысел лобстеров строго регулируется, чтобы обеспечить устойчивость популяции. В новой намазке «Атлантик лобстер» в аннотации к продукту указано, что в баночке действительно содержится мясо американского лобстера. Вместе с ним его родственница — белая индийская креветка. Однако, соотношение лобстера и креветки не значится. Лобстеры на российском рынке — исключительная редкость. хотя бы потому что его практически не завозят на отечественный рынок. В массовой культуре этот ракообразный, наравне с чёрной и красной икрой, символ роскоши и благополучия. Теперь рядовой потребитель может слегка прикоснуться к деликатесу, узнав его вкус.