РЕПОРТАЖ: Ремесла Ингушетии – ковры, лепешки и шоколад
201
Повар Лейла Цечоева готовит национальные ингушские лепешки чапильг - тонкие золотистые лепешки с творогом. Это самое популярное блюдо в Ингушетии. Можно сказать, визитная карточка республики.
В древности чапильг выпекался на углях, но сейчас можно делать это и на сковороде. Главное, знать секреты мастерства.
Еще одна ингушская традиция – изготовление войлочных ковров с национальным орнаментом.
Подробнее в репортаже.