После отравления шаурмой в Братске устроили проверку в Бурятии и нашли нарушения в 13 заведениях
В Бурятии благодаря системе «Меркурий» выявлены нарушения у 13 предприятий, реализующих шаурму. Проверка была проведена без взаимодействия с контролируемым лицом в связи с массовым отравлением в июне в Братске, пишет Восток-Телеинформ со ссылкой на Россельхознадзор.
Управлением Россельхознадзора по Иркутской области и Республике Бурятия проведены контрольно-надзорные мероприятия в отношении 29 предприятий, занимающихся изготовлением и реализацией шаурмы на территории Республики Бурятия.
Надзорным ведомством выявлены нарушения прослеживаемости продукции при производстве, перемещении и переходе права собственности (отсутствие сырья), а также несвоевременное гашение ветеринарных сопроводительных документов (ВСД). В течение июля 2023 года объявлено 13 предостережений хозяйствующим субъектам о недопустимости нарушений обязательных требований.
Напомним, ранее в Бурятии на 90 суток закрыли павильон общепита Papa’s Kitchen. По результатам лабораторных испытаний, выявлена готовая продукция, не соответствующая обязательным требованиям по микробиологическим показателям.