Байкальское чудо: ученые Бурятии вывели смородину с наивысшим уровнем витамина С

Бурятская государственная сельскохозяйственная академия им. В.Р. Филиппова представила инновационный сорт чёрной смородины под названием «Байкальское чудо», который демонстрирует выдающиеся характеристики по содержанию аскорбиновой кислоты и высокой продуктивности. Согласно пресс-релизу учебного заведения, данный сорт является результатом шестилетних селекционных исследований, проводимых с использованием современных молекулярно-генетических методов.

Сорт «Байкальское чудо» характеризуется высокой зимостойкостью, устойчивостью к патогенам и вредителям, а также успешно проходит государственные сортоиспытания. Заведующая научно-производственной лабораторией садоводства и питомниководства Наталья Васильева отметила, что средняя урожайность составляет 5,5 кг с куста и достигает 121 центнера с гектара. Плоды имеют массу до 4 граммов и соответствуют высоким стандартам качества для чёрной смородины. Сорт адаптирован к экстремальным климатическим условиям Забайкалья, включая суровые зимы, малоснежные периоды и летнюю засуху, сохраняя при этом стабильную продуктивность.

Биохимический анализ выявил содержание 248 мг аскорбиновой кислоты и 12,6% сахаров при кислотности 1,10%, что превосходит сорт «Воронинская», утверждённый для Восточной Сибири, который характеризуется содержанием 99,8 мг витамина C на 100 граммов. Созревание ягод происходит в среднем периоде, а сбор урожая осуществляется за один приём. Внешний вид плодов оценён на 5 баллов по пятибалльной шкале.

Агрономы БГСХА также представили сорт чёрной смородины под названием «Мечта Надежды», который был разработан с применением аналитического метода селекции и обладает высокими показателями качества. Биохимический анализ показал, что «Мечта Надежды» превосходит «Воронинскую» по содержанию сухих веществ (11,4%), сахаров (12,8%) и аскорбиновой кислоты (236 мг на 100 г).

Ранее учёные БГСХА вывели морозостойкий сорт «Академическая», который отличается высокой зимостойкостью и способностью к самоопылению, обеспечивая урожайность до 12 кг с куста на пике продуктивности. Это достижение получило патентное подтверждение, что свидетельствует о его научной и практической значимости, пишет источник.