В иркутском комбинате питания рассказали, чем кормят малышей в оздоровительных лагерях

В МУП «Комбинат питания города Иркутска» рассказали о том, чем питаются школьники в детских оздоровительных лагерях в этом сезоне. В июне-августе 2022 года унитарное предприятие обеспечивает питанием 60 лагерей с дневным пребыванием, сообщает «Комсомольская правда».

Организация питания идет согласно цикличному меню, разработанному в соответствии с требованиями СанПиН, пожеланиями поваров, детсадовцев, школьников и их родителей. В рацион включены блюда, кулинарные и кондитерские изделия, которые по энергетической ценности, химическому составу покрывают потребность растущего организма в витаминах и микроэлементах.

Работники комбината стараются разнообразить ассортимент поставляемой продукции. В этом году, например, добавили сладкий кефир. На стадии разработки цикличного детского меню работа ведется не только внутри самого предприятия. Технологи комбината обязательно общаются с шеф-поварами школ и дошкольных учреждений, выясняют потребности, проводят анкетирование. По результатам этих исследований можно составить настоящий хит-парад.

В меню летних лагерей 2022 года, например, наибольшей популярностью пользуются закрытый бутерброд, запеченное бедро, грудка куриная в сухарях, котлета «Петушок», тефтеля «Лунтик», суп-лапша, борщ со сметаной, соус «Янтарный» из облепихи. Наибольший восторг вызывают полдники с молочными коктейлями, пудингами, соками и кондитерскими изделиями.

Учитывая положительные отзывы, уже сейчас можно говорить о том, что организация питания в летних оздоровительных лагерях – 2022 проходит успешно. Основной массе детей меню нравится, они сыты и довольны. Отрицательных отзывов нет.