Иркутское управление Роспотребнадзора: не всякое мясо отвечает требованиям
В Прибайкалье за январь-сентябрь 2025 года по результатам проверок забраковано 17 партий мясной продукции, которая не отвечала требованиям безопасности. Ее общий вес составил 636,1 кг. Об этом сообщает пресс-служба регионального управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзора).
За девять месяцев 2025 года в ходе федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля специалисты исследовали по санитарно-химическим, микробиологическим, физико-химическим показателям 1081 пробу мясной продукции.
Доля мясных продуктов, не соответствующих нормативным требованиям по микробиологическим показателям безопасности, составила 4,9 процента. По физико-химическим показателям из 135 исследованных проб 4,4 процента не соответствовали требованиям; по содержанию антибиотиков не соответствовали 6,4 процента продукции.
Вместе с тем не было зарегистрировано проб, не отвечающих обязательным требованиям по содержанию загрязнителей химической природы (токсичные элементы, бензпирен, нитрозамины и другие). Также не выявлено проб мясных продуктов, не соответствующих гигиеническим требованиям по содержанию радиоактивных веществ.
Во всех случаях, где продукция не отвечала требованиям безопасности, применены административные меры в отношении торговых точек.