Калининградское масло дорожало, но медленно
В 2025 году в Калининградской области зафиксировано замедление роста цен на сливочное масло. По данным Калининградстата, в декабре килограмм продукта в среднем стоил 1334,64 рубля. Это всего на 4,41% выше, чем годом ранее.
При этом регион нарастил собственное производство: в 2025 году было изготовлено 3,8 тысячи тонн сливочного масла, что на 5,6% больше, чем в прежнем рекордном 2020 году, и в 2,4 раза превышает показатель 2016 года. После трёх лет спада рост производства возобновился с 2024 года.
Это стало возможным благодаря росту сырьевой базы: производство молока в области за последние десять лет выросло на 51%.
На фоне других регионов цены в Калининградской области выглядят умеренными. Дороже всего масло в Северо-Западном федеральном округе — в Мурманской области (1476,65 руб./кг) и Санкт-Петербурге (1382,83 руб./кг). Средняя цена по СЗФО — 1330,68 рубля.
В масштабах всей России разброс цен значительно больше. Лидер по стоимости — Сахалинская область (1904,92 руб./кг), а самое доступное масло — в Республике Мордовия (921,64 руб./кг).