В Кетченеровском районе Калмыкии прокуратура выявила нарушения при организации питания населения

Прокуратура Кетченеровского района с участием заместителя руководителя ТО «Центральный» Управления Роспотребнадзора по РК провела проверку обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов, сообщает пресс-служба ведомства.

Проведенной проверкой в деятельности 5-ти кафе, расположенных на территории п.Кетченеры и п.Ергенинский, выявлены нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства такие, как непроведение производственного контроля, наличие фактов приема пищевой продукции без маркировки и товарораспорядительной документации, отсутствие утвержденного перечня реализуемой продукции (меню), отсутствие бактерицидного оборудования, горячего водоснабжения, ненадлежащее хранение уборочного инвентаря, наличие насекомых в помещениях кафе, неиспользование одноразовых перчаток. Кроме того установлено, что складские помещения для хранения продукции не оборудованы приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха, холодильное оборудование - контрольными термометрами. Также выявлены факты реализации просроченной продукции.

Владельцы кафе по постановлениям прокурора района привлечены к административной ответственности в виде штрафов за нарушение требований технических регламентов и нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения.