В Калужской области растут надои и количество произведённого молока

Жители Калужской области во вторник отмечают Всемирный день молока. Этому празднику посвящено очередное исследование Калугстата.

Всемирный день молока приходится на 1 июня. Праздник установлен продовольственной и сельскохозяйственной организацией Объединенных Наций (ФАО).

Примечательно, что всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует ежедневно потреблять три молочных продукта. Это могут быть сливки, сметана, творог, сыр, кумыс, кефир, йогурт, ряженка, простокваша, тан, айран, сыворотка, пахта, варенец, ацидофилин, а также всевозможные напитки, творожные и сырковые массы, кремы.

Количество и качество молока в Калужской области зависит от поголовья высокопродуктивных коров и их надоя. На конец апреля этого года в хозяйствах всех категорий имелось их 97 500 голов, что на 10,8% больше, чем годом ранее.

За четыре месяца в регионе произведено 150 300 тонн молока, рост составил 7,7%. При этом надои молока на одну корову в сельхозорганизациях составили 2 950 кг против 2 794 кг в соответствующем периоде 2020 года (рост 5,6%).

В апреле средняя потребительская цена на молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5 — 3,2% жирности по Калужской области достигла 61,68 рубля за литр, на молоко питьевое цельное стерилизованное 2,5 — 3,2% жирности – 78,44 рубля.

«Всемирный день молока – прекрасный повод узнать о молоке интересные факты и разнообразить свой рацион»,

– уверяют в Калугастате.

Фото pixabay.com.