Доктор сельскохозяйственных наук из Баварии работает на поле в Калужской области
Его подход — научный. Он строит хозяйство на принципах биодинамики и выращивает «живую» еду: эти овощи отличаются от других тем, что в процессе ухода за ними не используются химикаты.
В глубинке Мосальского района уже 5-й год вместе со своей семьей живет Алексей Жаров из Мюнхена. Он доволен своей жизнью. Несмотря на высокий статус, Алексей сам сидит рулем трактора и своими руками выполняет аграрную работу, эта рутина — ему в радость. Летом работа начинается с 5 утра: он забирает женщин-рабочих с села и везет в поле. Когда сильная жара, Алексей отвозит работниц по домам и возвращается, чтобы трудиться. Домой он уезжает только в 8-9 вечера. Отпуск у агрария проходит зимой.
Жаров переехал в Россию и занялся земледелием, потому что было яркое желание переехать сюда и заняться ремесленным проектом. Он хотел возродить тренд «Жизни на земле». Алексей отмечает: убежать из города в поля и жить счастливо — это не про земледелие. Чтобы все получалось, нужно любить это дело и вкладываться на полную.
Секрет его подхода в том, что он выращивает культуры, которые увеличивают плодородие почвы в долгосрочной перспективе.