Фальсификаты вернулись в школьные столовые

20 января на заседании рабочей группы по мониторингу ситуации в сфере школьного питания, которая была создана по инициативе фракции «Единая Россия» при Законодательном собрании Роспотребнадзор представил результаты проверки школьных пищеблоков, начатой в ноябре прошлого года.

За это время было проверено 119 школ Калужской области. Как сообщила депутатам заместитель руководителя областного управления Роспотребнадзора Евгения Пальчун, готовые блюда в школьных столовых были признаны соответствующими требованиям и по весу, и по микробиологическим показателям, и по количеству белков, жиров, углеводов и витаминов.

«Но мы выявили опять старую и уже забытую проблему – фальсификаты. Это масло сливочное, которое производится в Московской области, в Дмитровском районе. Мы уже с этим встречались, но это было полтора года назад. Потом волна немного стихла и снова пошел фальсификат»,

— рассказала она.

Было забраковано более двух килограммов масла и более десяти литров молока. В нем нашли кишечную палочку. Молоко с палочкой в школьные столовые попало из Боровского района. Были также забракованы 28 не отвечающих требованиям техрегламентов кондитерских изделий. Выявлены и другие нарушения. В частности, условий хранения суточных проб. В пищеблоках были также обнаружены либо просроченные продукты питания, либо продукты без маркировки, позволяющей установить срок годности. Кроме того, было выявлено несколько случаев нарушения сроков прохождения аттестации и медосмотра работниками школьных столовых.

По словам Евгении Пальчун, проверялись не только школы, но и поставщики и организаторы школьного питания. У 12 из 21 проверенного Роспотребнадзором поставщика были обнаружены нарушения. По результатам проверок было составлено 80 административных протоколов на общую сумму более 400 тысяч рублей.

До конца этого учебного года Роспотребнадзор намерен проверить все без исключения школы. В проверках примут участие и депутаты.

Источник: Калуга 24.