Камчатские заключенные сами обеспечат себя маринованной капустой и луком

В колонии строгого режима завершается установка оборудования для маринования овощей, сообщили РАИ «КАМЧАТКА-ИНФОРМ» в УФСИН по Камчатскому краю.

В ФКУ ИК-6 УФСИН России по Камчатскому краю ведутся пуско-наладочные работы цеха по изготовлению маринованных и консервированных овощей. Шестеро осуждённых, которые будет трудоустроены на данном производственном участке, уже приступили к изучению новой техники.

Помимо непосредственного маринования и консервирования свёклы, моркови, капусты и лука, вводимая в эксплуатацию линия позволит ускорить и упростить процесс их очистки, нарезки и упаковки.

Изготавливаемая продукция из овощей, также выращенных осуждёнными на сельскохозяйственных участках колонии строгого режима, в первую очередь будет направлена на обеспечение исправительных учреждений Камчатского края и следственного изолятора. Это позволит создать дополнительные рабочие места для осуждённых, а также сэкономить на закупке аналогичной продукции у сторонних поставщиков.

Кроме того в настоящее время центром трудовой адаптации ведутся переговоры с государственными и коммерческими структурами по вопросу взаимодействия в данном направлении. Не исключено, что маринованная и консервированная продукция ФКУ ИК-6 УФСИН России по Камчатскому краю будет доступна как на прилавках магазинов, так и использоваться для организации питания в государственных и муниципальных учреждениях.

Добавим, что производство будет организовано в строгом соблюдении ГОСТ, а также санитарно-гигиенических требований.