Колония строгого режима на Камчатке будет поставлять овощи для комплексных обедов
На Камчатке ИК-6 заключила контракт с фирмой, занимающейся поставками комплексных обедов, сообщили агентству «КАМЧАТКА-ИНФОРМ» в УФСИН России по Камчатскому краю.
Исправительное учреждение сотрудничает с муниципальными учреждениями Елизовского района почти два года. Сейчас у колонии ещё один заказчик – предприятие специализируется на приготовлении и доставке комплексных обедов для различных организаций. Прошедшие соответствующее обучение осуждённые моют, чистят и вакуумируют картофель, капусту, свёклу, морковь, а также лук.
«В цехе поддерживаются стерильные условия: регулярно проводится уборка, дезинфекция и другие мероприятия, предусмотренные санитарно-эпидемиологическими правилами. Работники ежедневно проходят медицинские осмотры. Срок годности продукции после всех этапов обработки – 21 день. Доставку до заказчиков осуществляет исправительное учреждение. Поварам остается только сделать нарезку и провести необходимую тепловую обработку», - сказали в ведомстве.
Там отметили, что выращиваются овощи на полях исправительного учреждения, часть закупается у проверенных поставщиков.