Учёные приготовили йогурт из молока, пролежавшего десятки лет на дне озера
На ферме Валаамского монастыря в Карелии, Россия, выпустили экспериментальную партию йогурта, приготовленного с использованием уникальной закваски — штамма Lactobacillus, выделенного из молока, пролежавшего более 80 лет на дне Ладожского озера.
Молоко было найдено на борту финского судна Walamon luostari, затонувшего в 1940 году.
{{485068}}Его обнаружили и подняли со дна озера дайверы. Благо