В Карелии запустили первый чесночный проект
Основателями первой в регионе фермы по культивированию чеснока стали Ольга и Александр Поташевы, как сообщил глава Прионежского района Григорий Шемет в своей публикации во ВКонтакте.
Для посадки тонны семян озимого чеснока, разновидности, устойчивой к местным холодам, фермеры отвели гектар земли. По словам Григория Шемета, поле с плодородной почвой готовилось с лета: проводилась очистка, выравнивание и обработка, в подготовке участвовала вся семья.
В планах на будущий год – получение до пяти тонн урожая. Во время сбора урожая в августе и его дальнейшей продажи в октябре потребуется привлечение наемных работников.
Помимо этого, Ольга занимается сбором кулинарных рецептов с чесноком. Фирменным блюдом хозяйка фермы считает пасту с чесночными стрелками и копченым салом, рецептами которых она планирует делиться в социальных сетях.
Глава района предложил организовать взаимодействие с местным агроклассом, чтобы школьники могли проходить практику и получать свой первый заработок. Григорий Шемет выразил уверенность в успехе семейного предприятия Поташевых.