В Карелии продают обещанный губернатором сырный завод, который должны были открыть почти 10 лет назад

В Карелии недостроенный сырный завод, который обещали открыть почти 10 лет назад, выставили на продажу за 250 миллионов рублей. Об открытии в Карелии самого крупного на Северо-Западе предприятия по производству сыра говорят еще с 2016 года, но завод так и не запустили, а теперь и вовсе продают.

Еще не работающий завод компании «Карельские Сыры» (ГК Parabola Group) находится в деревне Рыпушкалицы Олонецкого района. Как отмечается в объявлении на сайте «Авито», проект готов на 75%: завершен монтаж основных технологических линий предприятия, построены административные и хозяйственные помещения, дороги, площадки, а также смонтированы инженерные коммуникации, установлено технологическое оборудование. По словам автора объявления, заключены предварительные соглашения на поставку молока с местными производителями, а также есть поддержка региона по обеспечению сырьем. Торговые знаки зарегистрированы. По проекту, завод сможет перерабатывать 70 тонн молока в сутки, а за год выпускать 1 575 тонн полутвердых сыров, 675 тонн — сыра Рикотта, а также 131 тонну сливочного масла.

Уникальную технологию производства сыров с учетом качественного состава местного сырья разработали эстонские технологи. Специализированное оборудование, установленное на заводе, ранее входило в состав технологической линии на молокоперерабатывающем заводе в округе Ильмайоки в Финляндии. До недавнего времени оно принадлежало одному из крупнейших игроков на рынке производства сыров и молочных продуктов в Финляндии — компании Juustороrtti Fооd оy.

Чтобы запустить завод, нужно получить кредит на покупку дополнительного оборудования и специализированного транспорта (молоковозы, погрузчики). Общие вложения — около 200-250 миллионов рублей и еще 140-150 миллионов нужно потратить на покупку молока, запуск производства и организацию работы по реализации продукции сетям и контрагентам, отмечают авторы объявления.

По данным «Фонтанки», завод выставил на продажу предприниматель из Санкт-Петербурга Александр Русаков, но шансов продать проект не так много.

— Не уверен, что у собственников получится продать проект, желающих сейчас будет мало, — считает один из собеседников «Фонтанки».

В ООО «Карельские сыры» собственники — Александр Русаков (50%), Дмитрий Морозов (45%) и эстонская DM Harbour Capital OU (5%).

Напомним, сырный завод, обещанный Карелии губернатором Артуром Парфенчиковым, не могут запустить уже почти 10 лет: об открытии в Карелии самого крупного на Северо-Западе предприятия по производству сыра говорят еще с 2016 года. Однако обещанное в 2017 году открытие так и не состоялось. Его дату затем регулярно переносили — на лето, а потом на декабрь 2018 года. Однако и к этому сроку сырный завод так не начал действовать.