«Халяль – это смысл жизни»: чемпион мира из «Ак Барса» открыл «убойный цех»
В агропарке «Казань» Рустама Минниханова ждала соседка по школьной параллели, блины из печки и презент от товарища по хоккейной команде
Несмотря на 20-градусный мороз, в приподнятом настроении встречали сегодня ярмарку в агропромышленном парке «Казань» ее участники. Хорошо в такую погоду шли и кукморские валенки, и арский картофель. Прибыл сюда и президент Татарстана, которому пришлось «держать ответ» перед Кыш Бабаем, а также узнать о финансовых результатах резидентов агропарка, один из которых оказался титулованным защитником хоккейного «Ак Барса». Подробности — в материале корреспондента «БИЗНЕС Online».
«РУСТАМ БЫЛ В «Е» КЛАССЕ, Я В «А»
Традиционная для субботы сельскохозяйственная ярмарка в Агропромышленном парке «Казань» сегодня стала особенной. Во-первых, она впервые в этом сезоне прошла при 20-градусном морозе, во-вторых, ее посетил президент Татарстана Рустам Минниханов. Сочетание этих двух факторов внесло определенные коррективы в проведение мероприятия.
Ответственные за выставку достижений сельского хозяйства лица изрядно замерзли, пока ждали опаздывавшего главу республики, поэтому пускались на различные ухищрения: кто-то подпрыгивал, иные переминались с ноги на ногу, а самые креативные пускались в пляс, благо самодеятельный коллектив из Кукморского района устроил генеральную репетицию встречи с президентом.
Впрочем, были те, кто только радовался сегодняшнему холоду, например, Ришат Абдуллин из Большесардекского сельского поселения все того же района, известного на всю страну своими теплой зимней обувью. «Валенки хорошо продаются, на прошлой неделе много ушло, потому что холодно, — заверил наш собеседник. — Люди просто расхватывают продукцию, кто-то говорит, что живет в частном доме, а еще строители много берут, особенно валенки с галошами. У нас ведь самовалки — ручная работа, они мягкие. Сами делаем, продаем, летом же в составе строительных бригад работаем. Мы числимся самозанятыми».
Пока корреспондент «БИЗНЕС Online» беседовал с производителем валенок, подъехал сам Минниханов, кукморцы заиграли, запели, а татарский Дед Мороз — Кыш бабай, войдя в образ, обратился к президенту Татарстана: «Рөстәм Нургалиевич, сез Кыш бабайга нинди шигыйрь бүләк итәсез»(«Рустам Нургалиевич, какой стишок вы подарите Кыш бабаю»)? Глава региона растерялся лишь на секунду, а потом ответил, как и подобает доктору экономических наук: «Без акчалата гына бирербез» («Мы деньгами дадим»).
К слову, сегодня на ярмарке было очень много Дедов Морозов, только наш корреспондент насчитал их аж 6 штук! Произошло на ярмарке и маленькое новогоднее чудо, несмотря на то, что до праздника осталось еще без малого три недели. Фирдаус Мустафина из Сабинского района встретила человека, с которым училась полвека назад в школе, и им оказался… Минниханов. Мустафина приехала в Казань и не предполагала, что на встречу ей попадется давний знакомый из 1970-х.
«Мы не одноклассники, а учились в параллельных классах, Рустам в „Е“ классе, я в „А“, это было в 1971–1973 годах, — рассказала жительница Сабинского района. — Он меня узнал, говорит: „А я смотрю, ты это или не ты“. Тогда у меня фамилия была Миннибаева, сейчас Мустафина, но он, наверное, уже не помнит». Фирдаус апа. Сейчас сын Фирдаус-апа держит к Кукморском районе свое хозяйство «Уңыш», где доят 16 тонн молока, а потом его перерабатывают в Сабах.
«ЭТО НЕ ПОСЛЕДНЯЯ ЯРМАРКА»
Как обычно Минниханова сопровождала большая делегация, это и руководитель аппарата президента РТ Асгат Сафаров, и профильный республиканский министр Марат Зяббаров, а мэр Казани Ильсур Метшин. Корпус районных глав представляли руководители Кукморского и Арского районов. В основном, именно они привезли на ярмарку свою продукцию наа общую сумму 11 миллионов рублей, где больше всего — почти 50 т картофеля и овощей, а львиную долю мясной продукции составляла говядина, которую народ сметал подчистую, видимо на это повлиял недавний слух о, якобы, будущем подорожании мяса буренок. На уличной площадке агропромышленного парка «Казань» его стоимость колебалась от 290 до 340 рублей, что в принципе неплохо, если сравнивать с гипермаркетами. Молочко уходило за 30 рублей, что тоже чуть дешевле продаваемого в городских магазинах. Скорее всего цены останутся и впредь такими, по крайней мере, до конца года.
«Это не последняя ярмарка, они будут проходить каждую неделю до нового года на нескольких площадках», — заверил корреспондента «БИЗНЕС Online» столичный градоначальник Метшин.
Осмотрев торговые ряды, президент Татарстана остановился возле мобильной печки, что он делает каждый раз, когда посещает ярмарку. Главу республики угощали блинами, что называется с пылу с жару. Похоже традиционное субботнее совещание в кабмине было весьма энергозатратным, а день слишком холодным, так что все вышеперечисленные VIP-гости с аппетитом поглощали дары печи, запивая горячим чаем из самовара. Слегка подкрепившись, боссы направились внутрь агропарка «Казань».
Здесь Минниханов и сопровождавшие его лица осмотрели уже не ярмарочную, а ежедневную торговлю. Директор парка Олег Власов рассказал о своем хозяйстве, мол, времена тяжелые, пандемийные, но все же они находятся на плаву: товарооборот резидентов в торговой зоне за 11 месяцев текущего года составил 2,3 млрд. рублей. Да, их расходы, в сравнении с 2019 годом, увеличились на 10 млн, но это «связано с проведением реконструкции в функциональных зонах комплекса, модернизацией холодильного оборудования, ростом цен на услуги по обслуживанию комплекса, вследствие роста коммунальных платежей».
«ОСОБОГО ВЫБОРА НЕ БЫЛО»
Один из резидентов «Казани» оказался знакомый президента по общим хоккейным тренировкам, 2-кратный чемпион мира по хоккею с шайбой, 2-кратный обладатель Кубка Гагарина в составе «Ак Барса» Евгений Медведев. Закончив спортивную карьеру и осев в Татарстане, он занялся мясным бизнесом, открыл убойный цех в Спасском районе за 300 млн рублей, делает мясную продукцию, причем по стандартам халяль, которые реализуются в агропромпарке. Свою торговую марку поигравший и в НХЛ Медведев назвал «Булгар Халяль».
«Моя жизнь была связана со спортом, в принципе я люблю поесть, — признался „БИЗНЕС Online“ экс-защитник сборной России. — Возникла идея — создать качественный продукт на базе Спасского района, именно халяль, потому что это качество. А Спасский район — это Мекка мусульман России, поэтому особого выбора не было. А почему бы нет? Мы живем в Республике Татарстан, этот само за себя говорит». По его словам соответствие продукции нормам шариата тщательно контролируется: «Естественно, вся документация в порядке и хазрат приходит на забой, производство, все проверяется. Наибольшим спросом пользуется конина, а так в принципе вся продукция качественная. Заниматься этим я думаю настолько долго, насколько меня хватит. Времени свободного у меня сейчас немного, на самом деле полностью погружен в производство».
Кроме того, хоккеист-бизнесмен говорит, что прибыль — это не самое главное в этом деле: «Халяль — это, наверное, смысл жизни, он подразумевает под собой довольно-таки серьезную базу, фундамент, поэтому все, что касается халяль, я об этом читал, много изучал, споры были на эту тему… Но решил выбрать халяль — это и качество, и определенные аспекты жизни». Услышав о таком серьезном философском подходе Медведева, корреспондент «БИЗНЕС Online» не мог не спросить: «А вы случайно не приняли ислам». На что наш именитый собеседник только улыбнулся: «Нет, конечно, я православный».
В ходе ярмарки Минниханову каждый желал преподнести какой-то презент: шерстяные носки, чашку чая… но все безрезультатно. А вот от солидного пакета, судя по всему, с мясными деликатесами, от своего товарища по хоккейной команде президент РТ отказываться не стал и принял его с благодарностью. Вот что значит командный дух.