В Казани для работы в школьных столовых выделили дополнительные 578 штатных единиц

(Город Казань KZN.RU, 28 февраля, Алина Бережная). Для решения кадрового вопроса количество сотрудников пищеблоков в казанских школах увеличится почти на 600 человек. С января 2022 года к 1107 штатным единицам дополнительно прибавилось 578 ставок, и теперь в школьных столовых будут трудиться 1685 человек. Благодаря этому снизится нагрузка на поваров, рассказала на деловом понедельнике в Исполкоме генеральный директор АО «Департамент продовольствия и социального питания Казани» Рима Мухамедшина. Выделенные ставки активно заполняются, добавила она.

Увеличить число ставок удалось при поддержке руководства республики, кроме того, было оптимизировано штатное расписание в школьных пищеблоках. «Нагрузка на пищеблоки растет. Только в этом учебном году мы приросли на 11 тыс. школьников, а через четыре года за парты сядут 200 тыс. детей. Это вопрос не только строительства новых школ, капитального ремонта, но также и возможности приготовления еды в пищеблоках и на базе Департамента продовольствия и социального питания», – отметил Мэр Казани Ильсур Метшин.

Напомним, в этом году в Казани планируется продолжить программу модернизации школьных столовых. В ходе капитального ремонта еще в 31 учреждении образования вместо столовых появятся школьные рестораны. 

Рима Мухамедшина сообщила, что сотрудники пищеблоков регулярно обучаются. В прошлом году 225 специалистов прошли повышение квалификации по авторской программе, разработанной Департаментом питания совместно со специалистами Казанского торгово-экономического техникума. Программа сертифицирована по стандартам Worldskills. Также 76 сотрудников прошли обучение в формате решения ситуационных задач по часто возникающим проблемам.

Сотрудники отдела технологии производства, организации питания и санитарных врачей Департамента продовольствия и социального питания за год совершили более 1,4 тыс. выездов для обучения персонала школьных столовых.