В этом году в Казани в учебных заведениях откроется 31 школьный ресторан
Мэр Казани Ильсур Метшин напомнил, что идея модернизировать школьные столовые появилась в 2012 году. «Когда департамент предложил формат школьных ресторанов, я сначала был несогласен с таким названием, но меня смогли переубедить. Наша главная задача была переформатировать школьные столовые, – отметил Ильсур Метшин. – Дети по-разному могут учиться, но в питание в школе должно быть одинаково вкусное и полезное. А полезно – это не газировка и сосиска с кетчупом».
Рима Мухамедшина сообщила, что всего за три года за счет средств города и департамента в реформирование школьного питания вложили 402 млн рублей. Этим летом в рамках реализации федеральной программы по обеспечению учащихся начальных классов бесплатным горячим питанием из республиканского бюджета выделили 297,4 млн рублей. 43 столовых было отремонтировано.
С сентября прошлого года по формату школьного ресторана в Казани работают уже 113 столовых. «Благодаря проведенным ремонтным работам, увеличению площадей и открытию новых школ количество посадочных мест в столовых увеличилось более чем на 6 тысяч за три года», – отметила Рима Мухамедшина.
Для контроля качества питания в школах налажена обратная связь с родителями. Так, с января по декабрь 2021 года в журналах родительского контроля оставлено 17, 9 тыс. записей, из которых 99,5% – положительные отзывы.
Всего по каналам связи – горячая линия, сайт, социальные сети – поступило 850 запросов. «Родители дошкольников и школьников активно интересуются меню для аллергиков, для детей с сахарным диабетом и лактозной непереносимостью, разнообразием фруктов и овощей, графиком питания в школах, а также задают вопросы о количестве молочных продуктов в меню детских садов. Мнения разделились, кому-то много молочных продуктов, а кому-то кажется, что мало», – сообщила спикер.
Также в официальном аккаунте департамента в Instagram ежедневно среди родителей проводятся опросы по соответствию бесплатного горячего питания для младших классов. Родители могут сопоставить фактическое меню с заявленным, и в случае несоответствия оперативно дать обратную связь. Меню в среднем совпадает у 99% опрошенных родителей. В случае несовпадения информация проверяется ответственными сотрудниками департамента.
Всего Департамента продовольствия и социального питания в 2021 году организовывал питание для 286 тыс. человек в 1065 учреждениях, среди них 367 школ в Казани и восемь в районах республики, 681 детский сад в Казани и 10 районах Татарстана, 9 больниц в столице республики и в Лаишево.
«У департамента хорошая обратная связь с потребителями услуг. Это уже 9 районов республики, учреждения здравоохранения, но прежде всего, это дети в школах и детских садах. Сегодня департамент – это большая компания на уровне ведущих производственных объедений, которая ежедневно обеспечивает питанием 286 тыс. человек», – подчеркнул Ильсур Метшин.