Главный страх — превратиться в гастроном: что ждет Московский рынок в Казани (фото)

В Казани к будущему открытию готовят крытую часть Московского рынка. Руководство обещает глобальные изменения с сохранением традиций, но так ли это — в материале Inkazan. История рынка: от частных домов до ОПГ История Московского рынка тянется с 1976 года. Тогда построили крытую часть — лабаз. За основу был взят стандартный проект здания с парусным сводом, похожий объект есть и на Чеховском рынке. И с самого начала здесь торговали продуктами, одеждой и бытовыми товарами. До этого на месте будущего рынка стояли частные дома. Часть из них снесли перед возведением лабаза, а один из домов пошел под снос только к 1990-м годам. Вместе с постройкой рынка рядом начали возводить и девятиэтажки с южной стороны. К западу от рынка уже несколько лет как стояли «хрущевки». С самого начала рынок стал популярен, потому что по сути является единственным в северной части Казани. Расположен он на улице Декабристов — одной из главных транспортных артерий Московского района. А рядом находятся торговый центр «Верона» и знаменитая «Тюбетейка». С недавних пор с западной части рынка проходят трамвайные пути. Была в истории Московского рынка и криминальная страница. В 1980-е годы территория контролировалась организованной преступной группировкой (ОПГ) «Низы». Бандиты собирали «дань» с предпринимателей, которые торговали на рынке. Лидера ОПГ Тагира Фахриева приговорили к пожизненному заключению. Рынок стал для преступных группировок лакомым кусочком, поэтому его все хотели «отжать». Речь могла идти о миллионах рублей незаконной прибыли. На грани закрытия Однако уже после 1990-х годов Московский рынок неоднократно был под угрозой закрытия. И виной тому не бандиты, а его состояние. Так, в 2000 году первый президент Татарстана Минтимер Шаймиев приезжал на рынок, тогда там завершились расширение и реконструкция. Шаймиев заметил, что место многолюдное, из-за чего торговая площадь перегружена. Он предложил открыть новый рынок в Ново-Савиновском районе. Но этого так и не случилось. В 2006 году претензии былую и у Роспотребнадзора — вопросы к расстояниям санитарно-защитной зоны. Тогда проблему удалось решить, но о необходимости реконструкции говорили все чаще. В 2018 году закрытия рынка потребовали уже местные жители — из-за аварийности лабаза. Периодически этот вопрос появлялся в информационном поле. Но каждый раз рынку удавалось зацепиться за шанс продолжить свое существование. Новая жизнь Московского рынка В 2022 году территорию крытой части Московского рынка и место вдоль трамвайных путей, по данным «СПАРК-Интерфакс» выкупило ООО «Казантик» московского предпринимателя Валерия Аржинта, сообщали СМИ. Он также владеет московским ООО «Берег». Сразу после этого новые собственники пообещали Московскому рынку новую жизнь. Жителям представляли концепцию реорганизации территории вокруг рынка. В частности, там планируется обустроить круглогодичные торговые павильоны, зеленые террасы, комьюнити-столы, камерные столики под деревьями, а также общественный огород. Город со своей стороны планирует благоустроить площадь, прилегающую к территории Московского. Но не все казанцы оценили планы по реновации. Директор Московского рынка и глава международного ресторанного холдинга Ginza Project Алексей Волков заявлял, что крытую часть пространства хотят открыть в январе–марте 2025 года. А глава аппарата администрации Кировского и Московского районов Казани Айдар Сагетдинов отмечал, что техническое открытие должно состояться в марте. Но этого так и не произошло — были лишь экскурсии от команды рынка для горожан по территории Московского и строящемуся лабазу, где продолжаются работы. Сюрпризы реконструкции: почему сроки «сгорели» В интервью корреспонденту Inkazan Волков рассказал, что сроки открытия лабаза Московского рынка сдвигаются по независящим от пространства причинам. Так, внутреннюю часть рынка должны открыть в мае 2025 года, а уличную часть — в июле или августе. При этом с обвинениями прокуратуры в захвате земель это не связано, уверяет директор рынка. «У нас есть сосед, он работает на смежной территории. Представьте, ведутся строительные работы, благоустройство. Проектом предусмотрены замена и изменения подземных коммуникаций: канализации, электричества, организация ливневки, которой на территории и вовсе не было. А еще нас ждал не самый приятный сюрприз: под нами транзитом идут все коммуникации», — сказал Волков. По его словам, при работе с сетями есть свои нормы, из-за чего рынок был вынужден на время «помешать работе нашего уважаемого соседа». Это, отметил Волков, было необходимо, чтобы привести в соответствие сети. Рынок проложил ливневки и поменяли трубы. По его словам, когда переносили кабели электричества, они просто осыпались — настолько в плохом состоянии они были. Волков также отметил, что Московский рынок ждет, когда власти Казани начнут делать площадь с восточной стороны. При этом по срокам реализации проекта информации пока нет. Директор рынка заметил, что у властей города тоже есть свои регламентные процедуры. Связано это в том числе с тем, что часть объектов на территории будущего сквера — самострои. «С городом мы работаем вместе. Ведь участок находится на граничащей с нашей территории, мы хотим, чтобы в будущем это было единое комфортное благоустроенное пространство и с безбарьерной средой. Мы убрали все заборы, чтобы территория была проницаемой и открытой для горожан, в том числе для транзита. Мы даже договорились с соседями из „Тюбетейки“ о сносе забора между нами», — сказал директор рынка. Говоря о будущем открытии крытой части рынка, Волков заметил, что сначала пройдет тестовое открытие пространства, чтобы продавцы могли «обкатать» работу в новых условиях. При этом после открытия обещают продолжить проводить экскурсии по рынку, рассказывая об истории и наследии места. Что будет в новом Московском рынке Представители Московского рынка обещают, что обновленное пространство станет «местом притяжения» и «новой достопримечательностью» Татарстана. Рынок будет совмещать в себе торговые ряды с фермерскими продуктами, открытые кухни и стрит-фуд, а также площади с одеждой, текстилем и бытовыми вещами. На первом этаже крытой части Московского рынка расположатся торговые ряды с продуктами, а на втором — зона городских бистро на 300 посадочных мест. Там будет 20 корнеров с лучшими, как уверяет рынок, представителями локальной кухни и мировыми хитами. Например, вьетнамское кафе Bo, Smorodina, перемячная «Сказка», кафе греческой кухни «Гирос» и так далее. Само здание также подверглось изменениям. Так, там заменили коммуникации, укрепили и расширили антресоли, поменяли витражное остекление и покрытие купола. На прилегающей территории планируют возвести отапливаемые павильоны, организовать зону ярмарки и места для досуговых мероприятий. Также появится парковка на 85 машиномест. Цены будут под контролем В это же время казанцы жаловались на высокие цены на Московском рынке, хотя реконструкция еще не закончилась. Посетители боялись, что стоимость товаров и продуктов подскочит еще выше, когда лабаз откроется для покупателей и продавцов. Волков отметил, что руководство рынка против резкого роста цен на товары. По его словам, они обсуждали этот вопрос с арендаторами и договорились, что рынок не повышает цены на аренду, а продавцы — на продукцию. За соблюдением договоренностей будут следить администраторы как внутри лабаза, так и на уличной территории. Также рынок будет мониторить цены на других торговых точках Казани. «По большому счету мы работаем со всеми, кто этого хочет. Раз в неделю мы проводим обучение с арендаторами: рекомендуем, как эффективнее продавать, как лучше общаться, улыбаться, не обвешивать, не обманывать, хорошо выглядеть», — сказал директор рынка. Волков также отметил, что команда мерчандайзеров помогает продавцам с выкладкой товара. При этом не все арендаторы с самого начала принимают «правила игры», хоть позже и соглашаются, что это делается для их же блага. Директор рынка заметил, что на территории пространства есть люди, которые работают на Московском рынке по 20, 30 и 40 лет. Таких людей Волков назвал «легендами». «Мы исходим из потребностей, общаемся с жителями, спрашиваем, что бы они хотели видеть [на рынке], чего им не хватает. В первую очередь рынок меняется для жителей района, они всю жизнь ходят сюда. Из других районов тоже много людей приезжают. И туристический поток довольно большой», — добавил директор рынка. Пиар-директор Московского рынка Юлия Туранова в разговоре с корреспондентом Inkazan вспомнила про жалобу одного из казанцев на дорогие помидоры на территории пространства, назвав информацию «неправдой». По ее словам, на рынке есть продукты разного ценового сегмента, потому что у гостей пространства должен быть выбор. «На рынке есть помидоры и за 200, и за 400 рублей. Цена зависит от привоза и вида помидоров. Рынок в первую очередь про разнообразие, он должен предоставлять разные предложения, если есть спрос. Ведь если помидоры за 400 рублей никто не покупает, резидент просто не сможет оплачивать аренду. Но если предприниматель торгует на рынке помидорами за 400 рублей, значит, спрос на них есть», — сказал Туранова. Реконструкция в миллиард Директор Московского рынка заявил, что на данный момент у них нет окончательной суммы, в которую обошлась реконструкция пространства. Одна из причин — рост цен на необходимые товары. В качестве примера Волков привел растения. В 2024 году по расчету они должны были обойтись в 8 миллионов, а по новым подсчетам за 2025 год они обойдутся уже в 16 миллионов рублей. Также есть проблемы и с логистикой. При этом 80-85% того, что закупали для работ и витрин, — российского и белорусского производства. «Просто в два раза [выросли цены]. То есть, это такие сюрпризы, которых мы не ждали. Приходится искать альтернативы, другие варианты исполнения», — сказал директор рынка. По этой причине окончательная стоимость реконструкции Московского рынка будет известна только ближе к окончанию всех работ. Предварительно, эта сумма будет выше 1 миллиарда рублей. Окупиться же планируется за 7-8 лет. Волков отметил, что сделать это можно было бы быстрее, если бы «все на глазах не дорожало». В рамках реконструкции лабаза, отметил директор рынка, добавили кондиционирование, вентиляцию, обустроили комнаты отдыха и раздевалки для продавцов, складские помещения, полностью отремонтировали и переоборудовали ветеринарную лабораторию. При этом руководство рынка хочет плавно перевести торговые точки на работу до 8 часов вечера. «Часть гостей рынка заканчивают работать в 6 [вечера], а рынок к этому времени уже закрыт. Когда зима, там еще тяжелее — утром вышли часов в 8, в 12 они уже идут по домам. Чтобы гости могли всегда найти продукты и своих продавцов, а продавцам было комфортно работать и летом, и зимой, мы создаем все условия», — сказал Волков. Обновление сравнивают с Даниловским рынком в Москве. Не зря? В разговоре с корреспондентом Inkazan Волков неоднократно сравнивал реконструкцию Московского рынка с аналогичным проектом Ginza Project в Москве — там они занимались Даниловским рынком. Сама реконструкция прошла в 2016–2017 годах. Тогда на покупку территории и площадей потратили 425 миллионов рублей. Само здание Даниловского рынка также представляет собой купол, его диаметр — 72 метра. При этом построено оно было раньше своего казанского «коллеги» — в 1986 году. Несмотря на это, к его состоянию также неоднократно появлялись вопросы. Совладелец холдинга Ginza Project Дмитрий Сергеев заявлял, что реконструкция Даниловского рынка запустила кардинальные изменения не только Донского района столицы, но «и всей гастрономической Москвы». При этом проект Московского рынка в Казани, по его словам, оказался более масштабным. В это же время в профильных чатах московских архитекторов и дизайнеров давно обсуждается, что Даниловский рынок уже и не рынок вовсе. Один из экспертов, пожелавший остаться анонимным, заявил Inkazan, что Даниловский рынок больше похож на фудкорт с рыночными торговцами в виде «изюминки», а не на классический рынок. «У каждого топового фудкорта и фудмолла в Москве есть своя изюминка. Например, „Депо“ открыт в бывшем трамвайно-троллейбусом депо, притом старейшем в столице. Там изюминка в наличии старых троллейбусов в качестве элементов декора. А в Даниловском эту же функцию выполняют рыночные продавцы», — сказал эксперт. Он также заметил, что даже концепция рынка как такового, где можно торговаться и цены ниже магазинных, не сохранилась. Помимо этого, проблема есть и с количеством мест на самом фудкорте — из-за этого приходится есть где придется. Волков в разговоре с Inkazan отметил, что на Московском рынке хотят сделать безопасную среду и «классную атмосферу», чтобы всем было комфортно. Однако главной целью для руководства остается сохранение рынка. По признанию директора пространства, для них самое страшное — превратиться в гастроном. Станет ли Московский рынок новым Даниловским — покажет время.