Традиции в сочетании с международным стандартом — компания «Бахетле» выступила оператором питания для первого Юношеского фестиваля стран БРИКС в Казани
Компания «Бахетле» стала официальным оператором питания для первого Юношеского фестиваля стран БРИКС, который проходил в Казани с 20 по 28 сентября на территории детского лагеря «Молодая гвардия». Мероприятие собрало 158 школьников от 14 до 17 лет из 13 стран мира, включая Россию, Китай, Бразилию, Индию и другие.
В течение всех дней фестиваля «Бахетле» обеспечивала полноценное питание для 260 человек, включая: 158 участников фестиваля, 65 организаторов и волонтеров, 37 технических специалистов. Компания разработала специальное сбалансированное меню, которое учитывало как региональные гастрономические предпочтения представителей разных стран, так и строгие требования к детскому и юношескому питанию. В меню вошли: вок с курицей и гречневой лапшой, жареный рис с нежным куриным филе бедра, люля-кебаб из говядины и курицы, тушеная индейка с фасолью и овощами в сметане, гуляш из говядины, гороховый и чечевичный суп с фрикадельками, борщ со свежей капустой, харчо и множество других блюд. Среди традиционных угощений участников фестиваля потчевали национальными эчпочмаками, элешами и уже полюбившимися чак-чак и панкейками с вареной сгущенкой.
Особенным событием фестиваля стал кулинарный мастер-класс, организованный «Бахетле», в котором приняли участие 150 молодых делегатов. Под руководством профессиональных поваров компании участники освоили традиционный татарский рецепт приготовления эчпочмаков – национального блюда, ставшего гастрономическим символом гостеприимства Татарстана. Проведение кулинарного мастер-класса позволило не только познакомить международную молодежь с богатой культурой Татарстана, но и создать атмосферу настоящего межкультурного диалога через кулинарию.
Первый Юношеский фестиваль стран БРИКС стал площадкой для укрепления дружеских связей и сотрудничества между молодыми лидерами из 13 стран. Мероприятие способствовало межкультурному диалогу и обмену лучшими практиками в различных сферах деятельности. Участие в мероприятии такого масштаба продемонстрировала гибкость компании в адаптации меню под различные культурные особенности и доказало способность «Бахетле» работать в соответствии с международными стандартами качества и безопасности питания.