Вести из районов

На недавно прошедшем в Приэльбрусье фестивале самый впечатляющий кулинарный рекорд – шашлык длиной 99 метров – приготовили жители Черекского района. Черекцы посвятили его 99-й годовщине государственности Кабардино-Балкарии. Но это не единственное блюдо, приготовленное делегацией. На празднике представили ещё три визитные карточки национальной кухни: шестиметровый жау-бауур, 39-метровый жерме и хичин диаметром 2,5 метра, а также 30-килограммовый сыр с закваской из айрана. Названия этих традиционных кушаний далеко не все туристы могут запомнить, зато они надолго сохраняют впечатления об их вкусе и делятся восторгом в соцсетях, рекомендуя обязательно попробовать.

 

Несмотря на значительные технические усовершенствования, почтальоны с толстой сумкой на ремне и сегодня не остаются без работы. В п. Кашхатау пять участков, которые обслуживают пять почтальонов, но в последние месяцы работают трое. Ирина Магомедова и Танзиля Чеченова обслуживают по два участка. Разнести газеты, журналы, корреспонденцию, пенсии и различные пособия, а также дважды в год заниматься подпиской на республиканскую и районную прессу – обязанностей и на одном участке хватает с лихвой, а надо успеть обойти адресатов вовремя. Ведь люди ждут, и почтальоны спешат по улицам, иногда больше напоминающим пересечённую местность – то вверх, то вниз. Но, рассказывая о работе, они говорят с теплом и уважением об адресатах, большинство которых пожилые люди. Как говорят сами почтальоны, их тёплое отношение компенсирует трудности дороги. А пенсионеры с благодарностью рассказывают о приветливости, ответственности почтальонов отделения, радуются их оптимизму, доброму отношению. Почтальоны зачастую обходят адресатов, не считая рабочих часов.