Новый урожай масличных культур соответствуют ГОСТам
В лаборатории филиала Российского сельскохозяйственного центра по Кабардино-Балкарии анализируют качество нового урожая масличных культур. Как известно, в республике традиционно большое число сельхозтоваропроизводителей возделывают рапс, подсолнечник и сою.
Масличные культуры характеризуются качествами, которые определяют, насколько они пригодны для использования человеком в пищу, а также для технических нужд.
- Качественный анализ позволяет определить пищевую ценность, безопасность и сферу использования конкретной партии или сорта масличной культуры, - комментирует ведущий агроном отдела защиты растений регионального подразделения Россельхозцентра Жанна Аталикова. - По заявкам аграриев наши специалисты определяют показатели семян подсолнечника на масличность, влажность, кислотное число масла, заражённость и поражённость вредителями, наличие примесей (засорённость). Образцы сои подвергаются анализу на масличность, количество белка, влажность, заражённость вредителями и засорённость.
В лаборатории филиала проведены 190 анализов семян подсолнечника, 170 - семян сои. Общий объём проверенных партий подсолнечника составляет 5100 тонн и сои - 10100 тонн. Кроме того, было проанализировано около 600 тонн озимого рапса на кислотное число масла и засорённость. Все составляющие анализа масличных культур строго регламентированы соответствующими стандартами.
По результатам анализов заявителям выданы протоколы испытаний по каждой партии подсолнечника, сои и рапса об их соответствии требованиям ГОСТов. На данный момент филиалом выдано в общей сложности около 100 протоколов испытаний.