Предприниматель из г. Чегема Кабардино-Балкарской Республики выпускал сыр с неопределенной жирностью

В ноябре 2023 года Северо-Кавказским межрегиональным управлением Россельхознадзора при анализе данных системы «Меркурий» обнаружена продукция, оформленная с нарушением обязательных ветеринарных требований, на территории Кабардино-Балкарской Республики. Как сообщили корреспонденту Информационного агентства «МАНГАЗЕЯ», индивидуальный предприниматель Шегебахова А.А. из г. Чегема произвела в общей сложности почти полторы тонны молочной продукции, среди которой были сметана и разного вида сыры (сыр «Горный», «Кобийский», «Осетинский полужирный», «Адыгейский белый» и адыгейский копченый «Сыры Кавказа»). При оформлении ветеринарных сопроводительных документов на продукцию ветеринарным врачом Чегемского районного центра ветеринарии Батырдоговым М.Х. не были указаны обязательные сведения – массовая доля белка (МДБ) и массовая доля жира (МДЖ). Управлением Россельхознадзора ИП Шегебаховой А.А. объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований законодательства. Помимо этого, в управление ветеринарии Республики направлено письмо для принятия мер в отношении ветеринарного врача, допустившего нарушение.