В Кабардино-Балкарии выпускали пельмени с добавлением сырья неизвестного происхождения
123
5 февраля 2024 года Северо-Кавказское межрегиональное управление Россельхознадзора выявило на территории Кабардино-Балкарской Республики производство продукции из сырья неизвестного происхождения благодаря анализу данных информационной системы «Меркурий». Как сообщили корреспонденту Информационного агентства «МАНГАЗЕЯ», ИП Долгов А.Н. из г. Майского произвел в общей сложности 528 кг пельменей разных видов: «Мини», «Наши Майские», «наши Майские Халяль» и др. В качестве сырья в систему были внесены данные о 185 кг говядины и куриного фарша механической обвалки. Разница в объёме использованного сырья и произведенной продукции составила 343 кг, то есть при производстве пельменей было использовано сырье неизвестного происхождения. Такая продукция не соответствует обязательным требованиям технического регламента ЕАЭС «О безопасности пищевой продукции», так как при ее производстве был нарушен принцип прослеживаемости. Управлением Россельхознадзора ИП Долгову А.Н. объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований законодательства.