Сыр из ничего

Специалисты Северо-Кавказского межрегионального управления Россельхознадзора в ходе мониторинга сведений компонента «Меркурий» ФГИС «ВетИС» установили в Кабардино-Балкарии факт производства индивидуальным предпринимателем А. В. Цраевым сыра неизвестного происхождения.
Так, ветеринарный врач Э. М. Настуев оформил для предпринимателя производственный сертификат на более 127 килограммов сыра без указания сырья, из которого произведена продукция, что указывает на отсутствие прослеживаемости подконтрольной продукции и является нарушением технических регламентов Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» и «О безопасности пищевой продукции».
По фактам выявленных нарушений СК МУ Россельхознадзора объявило ИП Цраеву А. В. предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований действующего законодательства и аннулировало документы на продукцию. А также ведомство направило в Управление ветеринарии по Кабардино-Балкарии соответствующую информацию для принятия соответствующих мер в отношении ветеринарного врача.