«ЭФКО» запускает сеть фудтраков с растительными бургерами
Семейство проектов Hi! (от английского Healthy Innovation здоровое будущее), первый бренд фудтех-проекта Еда будущего акционеров ГК ЭФКО, запускает сеть стационарных фудтраков с Едой будущего.
Первые фудтраки начали работать в преддверии новогодних праздников. Две пилотные точки расположились в красногорском парке Павшинская пойма в Подмосковье и курортном Архызе Карачаево-Черкесии. Третьим городом проекта станет Санкт-Петербург.
Комментирует исполнительный директор ЭФКО Сергей Иванов: В ноябре, когда мы дали старт Hiburger Tour, конечно, надеялись, что проект будет востребован в регионах. Но настолько! Это было для нас приятным удивлением. Мы поняли, что это востребованный формат не только для приверженцев растительного питания, но и для тех, кто стремится питаться осознанно. Мы решили пойти на эксперимент и начать, по сути, первый розничный проект в истории ЭФКО.
На старте планируется организация работы сети в четырех российских городах с общим полностью веганским меню. В фудтраках Еды будущего можно приобрести классический хайбургер, хайбургер без булочки с салатом айсберг, батат фри, овощной салат, чай и кофе с растительным молоком Hi! и другое.